Catering

Menu WIGILIJNE

NA ZIMNO

• Śledź w oleju 
• Śledź w śmietanie 
• Śledź pod pierzynka 
• Śledź po kaszubsku
• Śledź z rodzynkami, pieczarkami w sosie pomidorowym
• Sałatka śledziowa z ziemniakami, ogórkiem kiszonym, anchois, czerwoną
  cebulą w sosie majonezowym
• Ryba faszerowana 
• Ryba w galarecie 
• Ryba po grecku
• Różyczki z wędzonego łososia z cytryną na zielonej sałacie ze świeżymi  kiełkami
• Łosoś z cytryną i kaparami 
• Smażona ryba marynowana 
• Sałatka śledziowa z warzywami i majonezem 
• Sałatka tradycyjna jarzynowa

 

PÓŁMISEK WĘDLIN

• Schab pieczony
• Pieczona karkówka
• Szynka gotowana
• Kabanos
• Salami
• Pasztet

 

ZUPY 

• Krem z grzybów z łazankami 
• Barszcz czerwony czysty
• Barszcz czerwony z uszkami 
• Barszcz czerwony z krokietami naleśnikowymi

 

NA CIEPŁO

• Karp smażony 
• smażony z migdałami
• Karp po żydowsku (w śmietanie z rodzynkami)
• Halibut smażony w pomidorach z krewetkami
• Łosoś z grilla ze szparagami i sosem maślano – cytrynowym 

 

DODATKI

• Ziemniaki
• Ziemniaki pieczone
• Ryż
• Warzywa grillowane
• Warzywa gotowane na parze
• Kapusta wigilijna 
• Pierogi z kapustą i grzybami 
• Surówka z czerwonej kapusty 
• Kompot z suszonych śliwek 

 

CIASTA  

• Makowiec
• Sernik
• Murzynek
• Piernik